Encostas do Minho DOC Branco
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Encostas do Minho DOC Branco

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Produtor: Caves Campelo
País: Portugal
Região: Vinho Verde
Uvas: Vinhão, Amaral, Borraçal
Garrafa: 750 ml

Este vinho de cor amarela esverdeada possui um aroma intenso e elegante, típico da casta Arinto, apresentando também notas citrinas e de abacaxi. Na boca, é equilibrado, persistente, complexo e com uma acidez que lhe confere uma frescura limonada.

As uvas deste vinho, uma das castas mais tradicionais da região, são criteriosamente selecionadas e colhidas bem maduras. Após esse processo, são vinificadas na mais moderna tecnologia, com desengace total e ligeira prensagem. A fermentação ocorre com temperatura controlada, para preservar os aromas típicos da casta Arinto. Este vinho é transportado em um contentor refrigerado e é armazenado em depósito climatizado, o que faz toda a diferença na qualidade dos vinhos verdes, que são vinhos mais leves com menos estrutura e por isso mais sensíveis às temperaturas altas.

Harmonização:
É ideal servido como aperitivo ou para acompanhar mariscos, carnes brancas, saladas e peixes grelhados.

Campelo
Enólogo: Eng. José Carlos Lima.
A Campelo é uma das empresas mais antigas e tradicionais da região do Vinho Verde, com produções também na região do Douro. Foi fundada oficialmente em 1951, mas tem na realidade quase um século de existência, com registros que datam o ano de 1923.

Em 2006, a Campelo foi comprada pela família Lima, muito dinâmica e unida que trabalha em perfeita harmonia. O pai, José Carlos Lima, é o enólogo da empresa. Os filhos Helder, Carlos e Oscar são os responsáveis pela parte comercial, administrativa, financeira e de produção, mas também dão os seus palpites na adega da empresa.

A paixão da família Lima pelo vinho, somado ao seu dinamismo, transformou a atuação da Campelo tanto a nível nacional como internacional. Essa ascensão só foi possível através da aliança criada entre as técnicas tradicionais e as mais modernas tecnologias, permitindo um aumento da sua produtividade e da qualidade dos seus produtos, sem nunca perder a ligação às suas raízes.

Com sede na bonita e carismática cidade de Barcelos, famosa pela lenda do galo, a Campelo tem 60 hectares de vinhas próprias e também compra uvas de vários agricultores. Em sua adega moderna e bem equipada são produzidos os vinhos verdes Encostas do Minho Branco, Rosé e Tinto. Através de uma parceria, a Campelo também engarrafa vinhos do Douro, com a marca Videira da Serra.

Atualmente, a Campelo exporta 25% da sua produção e comercializa o restante no mercado português. Com qualidade, preços competitivos e bonitos rótulos, os vinhos Encostas do Minho e Videira da Serra certamente irão encantar os enófilos brasileiros.

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