Esencial Ser Cabernet Franc

Esencial Ser Cabernet Franc

R$66,90

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Produtor: Viña Alta
País: Argentina
Região: Montecaseros - San Martin - Mendoza
Uvas: 100% Cabernet Franc
Garrafa: 750ml

Produção: Vegano
Saiba mais sobre esse conceito no link abaixo:
https://terruno.com.br/viticultura/

Um 100% Cabernet Franc com rendimento de 38 hl/ha, maturado por 3 meses em contato com madeira de acácia.
Teor Alcoólico 13,9%

Visual: Cor violeta intensa, limpida e brilhante.
Olfato: Aliado à tipicidade do varietal, a madeira de acácia traz notas florais, distinguindo a flor de laranja, em um conjunto de nuances picantes, como pimenta e cravo. O fundo denota aroma de baunilha e coco.
Paladar: Entrada com bom volume na boca, seco, de taninos redondos e equilibrados de persistência média-longa e grande estrutura. Final elegante, que desperta a vontade de um pouco mais.

Colheita: É realizada manualmente, através de uma seleção meticulosa das melhores uvas antes da vinificação.
Fermentação: Bagas inteiras em pequenos tanques de concreto. Leveduras selecionadas. (LSA) 9 dias a 28° C. Quatro reposições diárias, dois delestages e uma maceração prolongada de 20 dias a 25° C.
Enólogo: Lic. Mario Arenas.

Viña Alta - Bodegas Y Viñedos
Localizada no distrito de Montecaseros em San Martin - Mendoza conta com 100 hectares de vinhedos próprios distribuidos em 04 fazendas (três das quais no departamento de San Martin e a outra no departamento de Maipú, no oásis oriental de Mendoza).
Fundada por Don Miguel Ludica hoje conta com a capacidade de mais de 2.000.000 litros distribuidos em tanques de inox, tonéis de madeira e concreto.

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