Freixenet Chianti DOCG
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Freixenet Chianti DOCG

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Produtor: Freixenet
País: Itália
Região: Toscana, Chianti
Uva: Sangiovese e uvas típicas da região.
Safra: 2021
Garrafa: 750 ml

Destacam-se aromas florais e de frutas vermelhas frescas, além de seus aromas herbáceos e especiarias com final fresco e agradável. Coloração rubi brilhante. No paladar apresenta um vinho fresco, leve e fácil de beber com notas delicadas de frutas vermelhas maduras e taninos aveludados com final persistente e elegante.

Vinificação:  Vinho elaborado a partir de uma seleção de vinhedos dentro da DOCG Chianti. Vindima manual e transportada em pequenos caixas de 20 kilos até à adega. Passa por maceração pré-fermentativa de 48 horas e fermentação alcoólica em cubas de inox a temperaturas controladas e não superiores a 24°C, preservando os aromas primários tão característicos desta casta. Fermentação malolática com bactérias selecionadas. Clarificação com proteína vegetal e estabilização tartárica a frio para evitar a precipitação de sedimentos na garrafa.

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