Glen Carlou Petite Chardonnay
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Glen Carlou Petite Chardonnay

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Produtor: Glen Carlou
País: África do Sul
Região: Coastal Region, Western Cape
Uvas: 100% Chardonnay
Garrafa: 750 ml
Safra: 2023
Graduação Alcoólica: 13,5%

Amadurecimento: 6 meses em inox, sur lie.

Coloração limão mediano, brilhante. O aroma exibe bela tipicidade de frutas cítricas, pêssego, melão, toque mineral. Médio corpo, amplo, intenso, com acidez crocante e final persistente.

Elaboração: colheita manual com seleção de cachos, nas primeiras horas do dia. Prensagem direta, decantação a frio. Fermentação em inox, a temperatura controlada. Amadurecimento em inox, sur lie, por 6 meses. Estabilização, leve filtração, engarrafamento.

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