Tierra de Lechuzas Malbec

Tierra de Lechuzas Malbec

R$140,70

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Atenção, última peça!

Produtor: La Florita
País: Argentina
Região: Mendoza - Tupungato – El Peral
Uvas: Malbec
Garrafa: 750 ml
Safra: 2020

Produção: Sustentável
Saiba mais sobre esse conceito no link abaixo:
https://terruno.com.br/viticultura/

Malbec leve e fresco, fruta pura. O vinhedo tem 20 hectares com espaldeiras de 11 anos, solo arenoso com toques de argila, irrigação por gotejamento, orientação norte/sul numa altitude de 1245 metros. 30% desse vinho é fermentado com cachos inteiros e é 100% pisados a pés. Maceração e fermentação em tanques de concreto com leveduras indígenas. O processo de maceração é longo, dura 28 dias. Foram produzidas 35000 garrafas.

Pontuação Safra 2020
Guia Descorchados - 92 Pontos

La Florita:
La Florita nasce como um pequeno projeto, seus vinhos tem alcançado pontuações incríveis e o estilo que eles vem produzindo é bem particular. Buscando a mínima intervenção e processos naturais como leveduras indígenas, pisa a pés, pouca extração e uso consciente da madeira, a filosofia do casal é: “Nós sempre apostamos em olhar um pouquinho para trás e ver como faziam nossos avós e bisavós”. Neste projeto há uma enorme preocupação para reviver o passado.
Os Romanos usavam ânforas de barro para fermentar os vinhos daquela época, nos dias de hoje os ovos de concreto estão em destaque na produção de vinhos de alta gama no mundo todo. Os idealizadores do projeto resolveram juntar as duas tradições e trouxeram as ânforas de concreto (com o mesmo formato usado por Michel Chapoutier, na frança) para vinificar seus vinhos na Argentina. O formato dessas ânforas favorece a movimentação do mosto durante a fermentação. Com o processo em constante movimento a maceração é mais delicada e é possível extrair mais aromas e texturas durante a fermentação.

 

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