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Viña El Principal Calicanto

R$261,00

2 x de R$130,50 sem juros
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Produtor: Viña El Principal
País: Chile
Região: Pirque, Maipo Andes
Uvas: 72% Cabernet Sauvignon, 25% Carmenère, 3% Petit Verdot
Garrafa: 750 ml

Graduação Alcoólica: 15%

Calicanto é o nome da primeira ponte construída sobre o Rio Mapocho, entre 1767 e 1782, em Santiago. Simboliza a união entre a tradição e a modernidade, o Novo e o Velho Mundo.Rubi profundo com reflexos violáceos. Impressionante intensidade aromática, com frutos silvestres (mirtilo, amoras, groselha preta), ervas, especiarias e baunilha. Encorpado, amplo, com taninos macios, muito acessível e prazeroso.

Colheita manual, seleção de cachos e de grãos. Maceração a 8°C por 5 dias, desengace, fermentação em inox, por 6 dias, 14 dias de maceração pós-fermentativa. Amadurecimento em barricas de carvalho francês por 12 meses, blend, filtragem, engarrafamento.

Amadurecimento: 12 meses em barricas francesas

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